Tartar con burrata pugliese, cipolla caramellata, pistacchi e pesto di rucola

Tartare a sorpresa

Tartare con maionese al tartufo, pesto di basilico, pistacchi e cialda di grana padano

Tartare con olio, sale e pepe

Tartare con tuorlo d'uovo croccante e scaglie di tartufo nero

Tartare condita con alici di cetara, pomodori secchi, capperi e senape